“世博之父”蒋一成及夫人郭彦文品尝樱之花旗下千贺屋面包。
蒋一成先生介绍
蒋一成是一位和世博会有着难解之缘的特殊老人。他曾在纽约世博会和大阪世博会上荣获多项嘉奖，并被海内外媒体称为“世博之父”；他被尊称为海外华人中的杰出社会活动家和商界，年过八旬仍致力于中美商贸往来的众多事务。作为2010年上海世博会的积极参与者和推动者，蒋一成老先生携夫人郭彦文6月15日来宁，接受记者专访，讲述“世博”情缘
美国总统称他“超级推销员”
眼前的这位被誉为“世博之父”的传奇人物已届88岁高龄，却仍旧思维敏捷、谈吐幽默。蒋一成现任美国葛伦堡石油公司执行副总裁、美国亚洲协会主席和世界华商联合会总会长，早年曾担任美国约翰逊总统、卡特总统的竞选经理和主席，也是克林顿1996年助选总部主席。他先后曾为四位美国总统提供过竞选或助选服务。
和约翰逊总统初次见面，蒋一成就得到了“超级推销员”的称号。“刚到美国德州的时候，中国人很难买到房子，就是因为房产商不愿意把房子卖给中国人和黑人，他们认为对方会把房子弄脏弄乱，导致整个街区房价下跌。但是我和太太、孩子搬过去以后，天天打扫得一尘不染，后来几乎全城的人都到我家做过客，”蒋一成说，当时还是美国参议员的约翰逊很快向他发出了邀请，想见见这个了不起的中国人。“我对他讲了很多中国的传统文化和中国人做出的贡献，他就说，我认为自己是不错的推销员，但你是超级的，比我厉害，‘你推销的是中国文化，而我向老百姓推销我的政策，让选民投票’”。
谈到干“推销员”的心得，蒋一成想起了不少趣事。很多美国人跟蒋一成做朋友以后，不仅改变了饮食习惯，甚至开始学说中国话。“他们吃鱼都直接把鱼头剁掉，到我家来吃鱼头吃得很香；餐馆老板要丢掉猪脚、大肠、腰子，我也叫他不要丢掉，到我家里来吃饭，结果发现这些都是美食，所以说中国的文化真是很有道理。他们问我是不是所有的中国人都像你一样，我说我是最差的，在中国混不下去到美国来混了，哈哈。”
40多年前打造出世博嘉年华
回顾1964至1965年的纽约世博会，蒋一成一手打造的德州馆，以中国风为主打创造了世博历史上的奇迹。德克萨斯州展览馆因原经营者策划不力而陷于困境，主办方拟将此展馆夷为平地另作他用。在当时，要接手这样一个烂摊子，需要接受挑战的勇气。“我对挑战性的东西有兴趣，而且能够为中国人扬眉吐气的事情，我愿意拼了，”蒋一成先生毅然投资1300万美元，将德州馆建成旨在介绍中国文化艺术的嘉年华馆，也是当年世博会的中心。设计采用东方装饰，节目以促进中西文化交流的演出为主，并邀请中国艺人参加，工作人员也大多是中国人。
在蒋一成建造的“嘉年华”中，不仅有保罗·纽曼这样的明星出没，还堪比以造星闻名的“美国偶像”栏目：“的美国甜心戈尔迪·霍恩德当时还是十多岁的少女，被选中来跳康康舞，谁能想到她后来比中国的巩俐还要红！”当时美国总统约翰逊夫妇在世博会只停留半个小时，把全部时间都花在了德州馆。
当时美国及纽约法律规定，参加世博会的各单位如果不交租金、管理费等相关费用，将在30天后勒令停业。“所有人都钻了这个漏洞，不付最后30天的费用。连我的美国律师都劝我不要去交了，只有我坚持交到了。为什么？成功了也要按照合约办事，我是中国人，不能丢中国人的脸！”最后，纽约世博会财务长寄来了亲笔信，感谢蒋一成守信负责，为中国人争光。1970年，他还参加了日本大阪世博会国际商场的中国项目，并获得了大阪府知事颁赠的金盾和奖状。
想承建上海世博会美国馆
“世博是国际上各国都很愿意来展现自己的的舞台，其实我们的电灯、收音机、无线电、电视机、喷气机、彩色电视，全世界很多新的发明，当年都是在世博里面亮相。”在旅居美国50多年的蒋一成看来，“中国需要世博带来大量商机，也可以借机让世界各国了解中国现在一日千里的进步实况，包括我的很多朋友在内，不来看确实很难相信。”
辉煌热闹的德州馆如今已经烟消云散了，这是令蒋一成十分遗憾的一点。“机器冲上来推倒建筑的时候，我很心痛，我建的德州馆，至少可以屹立200年不会倒。”因此，蒋一成希望能在2010年上海世博会上实现自己的心愿，建造一座可以保留下来，可供国人慢慢品尝消化的场馆。因此，当上海世博美国馆因政府不能拨款兴建，必须由民间企业赞助，筹款不果将面临流产之时，蒋一成随即表态，本着40余年的世博会经验，他已准备“临危受命”，与多家美国银行洽妥一亿美元融资额，承建美国馆。上海方面对蒋一成的义举表示赞赏。“世界华商联合会至今在中国都没有一个‘据点’，我建议上海世博建造一个华商馆，作为小型世博馆保留下来，在馆里容纳各国风格。在世博会结束后仍可长期经营，”蒋一成保证，不仅将通过承办世博会美国馆收回全部投资，并且计划把全部赢利捐献给中国的慈善事业。
蒋一成简介 蒋一成1922年出生在中国上海，1941年考入上海圣约翰大学。1952年他以名的成绩赴美留学，连续四年获美国德州浸信会大学奖学金，毕业后因品学兼优留校任远东史讲师。1958年获得美国德州荣誉公民、荣誉海军上将，1961年美国国会通过特别法案以专案入美国籍，并担任参众两院远东经济顾问。
土司专门店－千贺屋面包简介
千贺屋面包是上海木得利屋食品销售有限公司引进日本技术并且聘请日本面包师，通过中日合资形式推出的以土司面包、三明治为主的面包系列。所有面包均是手工制作，松软、香甜、有弹性、口感。主要产品种类有土司、三明治、匹萨、土司棒、面包干和面包布丁。主要客户群为日本、韩国、台湾以及中国大陆高收入群体。通过近四年的市场推广，得到了顾客的广泛的好评，并享用一定的知名度。
千贺屋现有销售网点近20家，主要集中在以日韩顾客为主的小区。在2007年被大众点评网评为“沪上人气的面包”，2007年在日本食品杂志‘Concierge’对中国的日式面包评比中被评为同类产品中名。
千贺屋面包的特色
l 潜心研究面包的制做方法
在时间、工夫和流程上潜心研究，制定出了一套特殊生产工艺，以保证每片面包的高品质。
時間?手間?手順をかけることにこだ
生产面包的人要配合面包的进展。观察每天面包的状态，在原料调配和作业方面做细微的调整。这样做的结果就是我们要比一般的面包房花费更多的时间和工夫。
パンとの対話にこだわる
l 与面包进行对话
为了让顾客无论什么时候品尝都会觉得“啊，就是这个味道，千贺屋的土司味道”，我们在制作上付出了很多努力、技术和智慧。即使是相同的配料，无意识地去做的话，味道立刻就变了。比如说，面团的发酵和揉面，如果只是无意识地依赖于数据进行管理的话，那么面包就会出来不同的结果。为了总是能生产出相同美味的面包，我们一边想象着面包烤制完的样子，一边集中所有的精力，学会鉴别发酵状态和发酵时间的技术，学会调整，然后每天生产出同样品质的面包。
l 使用考究的材料
为了生产出美味的面包，在材料上不能多考虑价格。一般的面包房为了追求价廉物美会在原料成本上有所限制。但我们只考虑生产出好的面包，所以使用了最上等的材料。
l 研究材料的搭配
好的材料虽说只是简单地搭配在一起就可以，但不等于说就能带来相乘的效果。怎样去调和各自的材料，进一步引出更好的味道，这是千贺屋创造者的工作，他们创造出的就是千贺屋的味道。
l 致力于的生产环境
面包房的工作不只限于生产面包。生产面包只是面包房工作之一，和它同样重要的工作还有很多。其中之一就是操作间的清扫。清洁是我们以“食”为职业的人的职责。同时职责以外，我们认为在生产出美味面包方面它也是一件非常重要的工作。也就是说，清扫做得彻底在表现了公司员工生产精益求精的同时，也创造出了对酵母的良好环境。
パッケージにこだわる
l 致力于的包装
包装是向顾客展示我们的审美意识。考究的包装设计，在产品食用之前也是一种味道。